São Miguel dos Milagres – AL | Por Glaucia Balbachan | Localizado na região de Milagres, em Alagoas, o restaurante Tahafa apresenta menu fusion unindo sabores clássicos alagoanos de Milagres com conceitos de gastronomia asiática.
Trata-se de uma cozinha tropical e oriental, que envolve cultura e sabores marcantes. Aberto desde 2021, é o chef Roger Lima quem comanda a cozinha da casa propondo a mistura de costumes com a cozinha fusion valorizando produtores e insumos locais. A casa nordestina está localizada dentro da Mata Atlântica com muita natureza no entorno.
No menu, Carpaccio de robalo com molho de trufas, raspas de limão siciliano e pistache é um dos destaques de entrada. Como prato principal Pad Thai com frutos do mar, emulsão de kimchi, massa com molho à base de coalhada, tomate, curry e amendoim.
Já no quesito drinks, os protagonistas ficam por conta das caipirinhas de tangerina e de limão galego.
Está indo para milagres? Reserve sua experiência pelo instagram @tahafamilagres.
(Legenda: Divulgação | Crédito: Rui Nagae Fotografia)