São Gonçalo do Sapucaí – MG | Por Álvaro Cézar Galvão | A Vinícola Bárbara Eliodora lançou três Syrah’s. Na verdade, Syrah’s Gran Reserva safra 2021, cada um com afinamento em barricas, mas de diferentes origens e tostas.
Primeiro, um pouco da Vinícola Bárbara Eliodora que tive a chance de conhecer por ocasião dos lançamentos.
“A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiências de excelência.
Fundada em 2015, se tornou um destino de classe por seus vinhos, culinária, ambiente e visitantes. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes”.
“A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira e tem como missão homenagear sua história providenciando experiências de excelência, personalidade e delicadeza”.
Quem foi Bárbara Eliodora que nomeia a vinícola?
“Barbara Eliodora Guilhermina da Silveira foi uma importante poetisa e inconfidente mineira que fez história na região de São Gonçalo da Campanha do Rio Verde, município, que passou a chamar-se mais tarde, São Gonçalo do Sapucaí, onde mantinha propriedades com atuação na mineração e agricultura, e viveu até 1819. Conhecida por seus escritos poéticos e por seu envolvimento na Inconfidência Mineira, ela se tornou uma figura emblemática na luta pela independência do Brasil”.
A Vinícola Barbara Eliodora decidiu homenagear esta ilustre personagem da história brasileira, batizando sua empresa com seu nome em reconhecimento à sua contribuição e importância para a região onde a vinícola está localizada.
Tendo sido a primeira mulher a fazer poesia no Brasil, foi a inspiração escolhida para a criação de vinhos que exprimem poesia, personalidade e delicadeza com um toque de robustez, tal como sua homenageada.
Os lançamentos foram:
1-Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 2021 F- o F é por causa das barricas francesas François freres. Estagia por 12 meses em barricas.
2- Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 2021 E- o E é por cauda das barricas francesas Ermitage. Estagia por 12 meses em barricas.
3- Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 2021 Alvarenga- este nome se refere ao marido de Bárbara Eliodora e o vinho é um blend de 3 barricas distintas. Estagia por 12 meses em barricas.
Os vinhos Syrah Gran Reserva e Syrah da vinícola Bárbara Eliodora vêm sendo premiados faz algumas safras, e a vontade de elevar o nível de qualidade e complexidade levou os enólogos aos lançamentos agora em linha.
Todos os três vinhos são de dupla poda, ou poda de inverno, como podem ver a descrição https://divinoguia.com.br/vinicola-lattarini-em-santo-antonio-do-jardim/ com a variedade Syrah que tem se mostrada extremante adequada ao diversos terroirs do Sudeste e aptidão para a dupla poda. São vinhos muito próximos em parâmetros laboratoriais, mas sensorialmente são muito distintos.
O Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 2021 F se apresentou com frutas negras, floral chocolate e especiarias no olfato. Em boca bela acidez(frescor), final de boca cítrico, o alcaçuz e o álcool ainda se mostra. Creio que algum tempo em garrafa resolva o álcool mais evidente, e não era o que detinha maior parâmetro em álcool.
O Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 2021 E chegou com olfato frutado, a pimenta é evidente, em boca boa acidez, taninos e álcool bem equilibrados. Ao invés do alcaçuz, o mineral grafite aparece, e algumas especiarias doces também.
Já o Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 2021 Alvarenga em minha opinião, chegou lotado de especiarias picantes e doces no olfato, também confirmadas em boca. O frutado está lá também. Equílibrio total entre taninos, presentes, mas macios e redondos, acidez e álcool( é o mais alcóolico, porém, não se percebe). O floral surge com o tempo em taça, o caramelo, o grafite, e sutil canforado. Em minha opinião, o mais complexo dos três, e meu eleito!
Todos os Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva 2021 lançados já estão disponíveis no site da Bárbara Eliodora https://vinicolabarbaraeliodora.com.br/
Em outro texto comento do magnífico jantar servido, e dos vinhos que acompanharam o banquete. Parabéns Vinícola Bárbara Eliodora pelos seus vinhos, instalações primorosas e modernas.
(Fonte: Vinho&Cia)
(Legenda: Divulgação | Crédito: Divino Guia)