Por Walter Tommasi | Vinhos rosé sempre foram considerados coadjuvantes, mas, recentemente, impelidos por uma mudança geracional, causaram uma alteração marcante em valores, comportamentos e preferências, com o mercado nos mostrando uma nova realidade: os vinhos tintos tradicionais perdendo espaço, e os estilos mais leves e frescos crescendo de forma constante.
As estatísticas comprovam isto, pois o consumo global do estilo apresenta um crescimento de 17% nas últimas duas décadas, pelos estudos feitos pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).
Outro sinal que comprova este crescimento é o fato de as grandes empresas estarem investindo pesadamente no vinho rosé, como é o caso da LVMH, que adquiriu o Château Minuty e o Château d’Esclans; a Pernod Ricard, que adquiriu o Château Sainte Marguerite; e a Constellation Brands, que adquiriu uma participação na La Fête Wine Company.
Além disso, grandes estrelas compraram vinícolas ou criaram suas próprias marcas de rosé, como é o caso de Angelina Jolie e Brad Pitt, que lançaram o Miraval; e Kylie Minogue, Sarah Jessica Parker e Jon Bon Jovi, que também criaram seus próprios rótulos de sucesso. E ainda, sem esquecer as grandes vinícolas que passaram a elaborar e colocar em seus portfólios vinhos rosé, como foi o caso da Antinori e da Catena Zapata, apenas para citar dois produtores de destaque.
Hoje em dia, o consumidor pode encontrar no mercado aqueles vinhos mais básicos, exemplares com maior padrão de qualidade, assim como alguns ícones rosés, como o Garrus, do Château d’Esclans; o Château Minuty 281; o Viña Tondonia Gran Reserva Rosado; o Clos Mireille, da Domaines Ott; o Muse de Miraval; o Buçaco Rosado; e o Langhe Rosato Firinne, de Angelo Gaja, apenas para citar alguns.
E uma nova realidade que você não pode deixar passar é: tempo de degustar seu rosé. (Foto ilustrativa/Gemini)