Tag: “Blanc de Noirs” tranquilo

Da elaboração de um “Blanc de Noirs” tranquilo

Por Euclides Penedo Borges | Do ponto de vista histórico sabemos que, na origem da elaboração de vinho branco a partir de uvas tintas...

Pagodes de Cos d’Estournel: seis safras e a transformação do terroir de Saint-Estèphe

Por Regis Gehlen Oliveira | França | De 2006 a 2016, mudanças profundas nos vinhedos e na adega do Château Cos d’Estournel coincidiram com safras...