Argentina | Por Walter Tommasi – Os apreciadores de vinhos certamente conhecem Roberto de la Mota, o enólogo que seguiu o caminho de seu pai Raul de la Mota, reconhecido como o melhor enólogo do século XX na Argentina e um dos pais da Malbec neste país. Roberto também não ficou para trás, mostrando suas qualidades no decorrer de sua vitoriosa carreira solo, que acabou sendo considerado por Tim Atkin uma lenda entre os enólogos argentinos.
No ano de 2003, Roberto fundou com a Anabelle Sielecki a Mendel Wines, com o objetivo de produzir os melhores vinhos da Argentina. Tive a oportunidade de comprovar a alta qualidade de seus produtos recentemente, durante um almoço de apresentação de alguns vinhos desta vinícola no restaurante Osso, organizada por sua importadora exclusiva no Brasil, a Ravin, de Rogerio D’Avila. O evento contou com a presença do CEO Diego Surazski e do enólogo Gabriel Ros.
Os Vinhos Provados
Mendel Sémillon 2022 – Varietal 100% Sémillon de pequeno lote de 3 hectares da região de Altamira com passagem de 6 meses de 20% do vinho em barricas de primeiro uso, e com 13,7% de álcool. Palha brilhante. Olfativamente mineral, floral, lembrando acácia, defumado, ervas aromáticas e toque salgado. Na boca, ótima acidez, seco, corpo intenso, leve tanicidade, e retrogosto citrino e mineral. Uma delícia de Sémillon complexo e longo, que combinou muito bem com um ceviche servido para acompanhar o mesmo. R$ 238,00
Mendel Malbec 2020 – Varietal 100% Malbec com uvas do vinhedo Drummond plantado em 1928, com passagem de 12 meses por barricas francesas, sendo 1/3 novas e 14,6% de álcool. Violáceo, extra tinto, sem halo. Nariz marcado por frutas vermelhas, como framboesa e groselha, flores escuras, chocolate e baunilha. Na boca, tripé acidez, taninos e álcool no ponto correto, macio, corpo médio, delicado retrogosto frutado com ligeiro dulçor. Um vinho que vai agradar muito o consumidor brasileiro. R$ 318,00
Mendel Cabernet Franc 2021 – Varietal 100% Cabernet Franc com uvas da região de Altamira plantadas em 2012 com passagem de 12 meses por barricas francesas, sendo 1/3 novas e 14,4% de álcool. Violáceo, boa concentração, sem halo. Olfativamente trazendo frutas negras, como amora, grafite, tinta nanquim, delicado herbáceo e leve tosta. Na boca, alta acidez, taninos finos ainda presentes, persistência longa, textura refrescante, retrogosto com fruta negra fresca e leve defumado. Um vinho mais vertical e austero, que me encantou. R$ 318,00
Mendel Unus 2004 – Esta foi a primeira safra da vinícola – Corte de Malbec e Cabernet Sauvignon – com uvas da região de Altamira plantadas em 2012, com passagem de 16 meses por barricas francesas com 14,5% de álcool. Violáceo extra tinto sem halo. Impressionante como um vinho com esta idade ainda tenha cor violácea. No nariz, fruta negra madura, fósforo, ervas aromáticas e pedra britada. Na boca, alta acidez, taninos finos ainda presentes, encorpado, macio, cremoso, final frutado com especiarias e leve tostado. Um vinho surpreendente, ainda incrivelmente jovem no alto de seus 20 anos, uma prova da alta qualidade dos vinhos de Roberto. Não mais disponível para venda, foi trazido na mala pelo Diego.
Mendel Unus 2020 – Corte com Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, com uvas da região de Altamira, com passagem de 16 meses por barricas francesas, mais 12 meses em garrafa com 14,5% de álcool. Violáceo extra tinto sem halo. Nariz com frutas negras como cereja e cassis, leve acidez volátil, ervas aromáticas, flores escuras, pimenta-do-reino e tabaco. Na boca, tripé harmonioso, taninos empoeirados, corpo médio, persistência longa, pedindo mais anos de garrafa. Um vinho com textura macia pedindo guarda. R$ 498,00
Mendel Finca Remota Malbec 2020 – Varietal 100% Malbec com uvas do vinhedo Finca Remota em Altamira, com passagem de mais de 1 ano em barricas francesas novas e 14,6% de álcool. Violáceo extra tinto, sem halo. Nariz complexo, trazendo cerejas, ameixa, toque herbáceo, flores escuras, chocolate e baunilha. Na boca, tripé acidez, álcool e tanino em perfeita harmonia, corpo médio para amplo, retrogosto frutado com presença de notas terciárias. Um vinho cremoso, sedoso, com alto padrão de qualidade já pronto para o consumo, foi destaque: R$ 798,00