Por Walter Tommasi | A Trapiche, fundada em 1883 por Tibúrcio Benegas, tem longa história de sucesso elaborando vinhos de qualidade. A vinícola foi sempre focada na inovação, sendo pioneira na utilização de videiras francesas, barricas de carvalho e tanques de inox. O reconhecimento é demonstrado através de números que comprovam ser o maior exportador de vinhos da Argentina. Hoje, a Trapiche pertence ao Grupo Peñaflor, que é controlado pela família Bemberg desde 2010 e possui mais de 1.000 hectares de vinhedos distribuídos em diversos microterroirs. No ano passado, a vinícola ficou na 4ª posição entre as “50 Melhores Vinícolas do Mundo” em matéria elaborada pela revista Forbes. Na semana passada, tive o prazer de participar de almoço de apresentação de alguns vinhos elaborados por eles e disponíveis no Brasil pela importadora Interfood, com apresentação de Marcelo Belmonte, diretor de viticultura e enologia que desde 2004 lidera a equipe de enólogos da Trapiche. Vamos aos vinhos provados.
Trapiche Costa & Pampa 2021 – Sauvignon Blanc
Elaborado com uvas de vinhedos localizados ao nível do mar, a 3 km da costa, sem passagem por madeira. Palha com reflexos esverdeados. Nariz com predominância de herbáceas, arruda, outras ervas aromáticas, flores brancas, fósforo e mineral. Na boca, acidez cortante, picante, leve tanicidade, retrogosto salgadinho e confirmando as ervas. Um vinho vibrante e selvagem, ótimo custo-benefício. R$ 205
Trapiche Terroir Series Finca Las Piedras 2020 – Chardonnay
Elaborado com uvas de vinhedo único a 1.250 metros acima do mar e passagem de 10 meses por barricas. Palha com reflexos esverdeados. Nariz com abacaxi fresco, pêssego, toque lácteo, mineral e leve aroma de madeira velha. Na boca, alta acidez, leve tanicidade, ponta de álcool, persistência longa e final com frutas e terciários. Vinho que precisa de mais tempo para aparar arestas. R$ 432
Trapiche Gran Medalla 2021 – Malbec
Elaborado com uvas do mesmo vinhedo do vinho anterior. Rubi, extra tinto, sem halo. Nariz marcado por frutas vermelhas mais doces com groselha, morango, chocolate, flores escuras, ervas aromáticas e alcaçuz. Na boca, acidez correta, taninos ainda verdes, alcoólico, retrogosto confirmando o olfativo. Outro vinho jovem pedindo guarda. R$ 326
Trapiche Terroir Series Finca Ambrosia 2020 – Malbec
Elaborado com uvas de vinhedo único a 1.300 metros acima do mar e passagem de 18 meses por barricas. Rubi, alta concentração, sem halo. Nariz com boa complexidade trazendo frutas negras como ameixa e cereja, violetas, hortelã, especiarias doces e grafite. Na boca, alta acidez, taninos finos ainda presentes, bom corpo, final de boca cremoso. Um vinho carnudo, denso, mas muito harmônico. R$ 432
Trapiche Iscay 2021 – Malbec 70% e Cabernet Franc 30%
Vinho ícone da casa e um dos mais premiados da Argentina. Elaborado com uvas do Vale do Uco, as Malbec originárias de El Peral e as Cabernet Franc de Altamira, e passagem de 12 meses em barricas novas de carvalho francês, mais 24 meses em garrafa. Violáceo extra tinto, sem halo. Nariz bem complexo com predominância de frutas negras como cerejas, flores escuras, toque balsâmico, tabaco e grafite. Na boca, alta acidez, taninos polidos, encorpado, mas sem perder a elegância, persistência longa, retrogosto frutado e mineral. Um vinho que vale muito mais do que custa, boa compra. R$ 592