Preparar um drink em casa ou experimentar num bar pode ser uma boa opção para comemorar o Dia Mundial do Gin Tônica, em 9 de abril. Apreciar durante o ano todo também não deixa de ser uma boa alternativa.
Opções do drink, que vão do clássico à geleia de maracujá, podem ser relativamente simples de preparar em casa, segundo alguns especialistas. Confira na sequência sugestões de receitas, e de locais onde encontrar mais informações ou beber.
Gin Tônica de Tangerina e Dedo-de-Moça
(The Gin Flavors, hub e plataforma de gins)
Ingredientes
5 gomos de tangerina limpos e sem semente
50 ml de gin
1 pimenta dedo-de-moça
Bagas de zimbro
Água Tônica
Gelo
Modo de preparo
Macere a tangerina grosseiramente, apenas para extrair um pouco do suco.
Em uma taça com gelo, coloque os gomos de tangerina junto com o suco e misture.
Em seguida, adicione o gin e a água tônica até o topo.
Corte a ponta da pimenta dedo-de-moça (5 a 7 cm) e coloque na taça. Complete com algumas bagas de zimbro e sirva.
Serviço: www.theginflavors.com.br
Gin tônica com gengibre
(The Gin Flavors, hub e plataforma de gins)
Ingredientes
50 ml de gin
20 ml de xarope de gengibre
20 ml de suco de limão
Água tônica
Gelo
Modo de preparo
Separe o gelo em um copo. Agora junte o gin, o xarope de gengibre, o suco de limão e misture com gelo na coqueteleira. Despeje no copo e complete com a tônica.
Serviço: www.theginflavors.com.br
Drinque Rubia
(Por Renan Tarantino, Sky Hall Garden)
Ingredientes
60ml Gin
30ml purê frutas vermelhas
20ml suco de maracujá
20ml xarope de cardamomo
Modo de preparo
Bata todos ingredientes na coqueteleira, coloque gelo na taça e adicione todo líquido.
Sky Hall Garden – Rua Haddock Lobo, 1327, Jardim Paulista | Telefone: (11) 3061-3865 | Horário de funcionamento: de terça a sábado, do meio-dia às 23h30, e, aos domingos, das 10h às 18h | Fechado na segunda | @skyhallgarden
Drinque Basílico
(Por Renan Tarantino, Sky Hall Terrace Bar)
Ingredientes
60ml Gin
30ml xarope de capim limão e Melissa.
10ml vermouth seco
10gr manjericão
Modo de preparo
Adicione Gin, Vermouth, xarope de capim limão e melissa com gelo na coqueteleira e bata. Finalizar com manjericão.
Sky Hall Terrace Bar – Avenida Juscelino Kubitschek, 1327 – Sobreloja – Vila Nova Conceição | São Paulo, SP | @skyhallbar
Drinque Melissa
(Por Renan Tarantino, Sky Hall Terrace Bar)
Ingredientes
60ml de Gin tangerina
25ml xarope de mel com camomila
25ml limão taiti
15ml de Albumina
15ml de tangerina
Modo de preparo
Bata o Gin, xarope, suco de limão, albumina e suco de tangerina numa coqueteleira com gelo e sirva numa taça.
Sky Hall Terrace Bar: Avenida Juscelino Kubitschek, 1327 – Sobreloja – Vila Nova Conceição / São Paulo, SP | @skyhallbar
Cherry A
(Por Alê Bussab, Trinca Bar & Vermuteria)
Ingredientes
45ml gin com Acerola
25ml de Vermute Trinca Rosé.
10 ml de calda de cereja Amarena
5 ml Amaretto Dissarono.
Modo de preparo
coloque em um mixxing glass, bata, depois coe e sirva numa taça gelada. Colocar flor ou cereja amarena para decorar.
Preparo do gin de acerola
Gin de Acerola
500 ml de Gin
200g de acerola
Deixar infuzionando no frio por 24hs.
Coar em peneira após isso, gin de acerola pronto.
Trinca Bar & Vermuteria – R. Costa Carvalho, 96, Pinheiros | Horário de funcionamento: de terça a sábado: das 18h à 01h | Fechado no domingo e na segunda | @trincabar
Gin Tônica Maracujá
(BEC Bar)
Ingredientes
75ml de BEC Gin
25ml de maracujá batido
Água tônica
Gelo
Modo de preparo
Coloque os ingredientes na coqueteleira e bata por 10 segundos. Complete uma taça baloon com gelo e adicione a mistura. Sirva!
Serviço: Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros, São Paulo/SP – Fone: (11) 95660-2065 | Horário de funcionamento: quarta a sexta das 18h à 1h, sábado das 12h à 1h, domingo das 12h às 19h | @bec_bar
Gin Tônica com Infusão de Hibisco
(Bar Desembargador)
Ingredientes
• 50 ml de gin (seco ou floral, a gosto)
• 1 sachê de hibisco ou 1 colher de chá de flores secas
• 150 ml de água tônica (gelada)
• Gelo a gosto
• Rodela de laranja ou limão-siciliano (opcional para guarnição)
Modo de fazer
Faça a infusão: Coloque o hibisco em 50 ml de água quente e deixe por 5 minutos. Coe e deixe esfriar completamente (ou leve à geladeira).
Monte o drink: Em um copo grande com bastante gelo, adicione o gin e a infusão de hibisco já fria.
Complete com a água tônica, mexa suavemente.
Finalize com uma rodela de laranja ou limão-siciliano para um toque cítrico.
Serviço: @bardesembargador Rua Desembargador do Vale, 253 – São Paulo Telefone: (11) 3672-3676 – Whatsapp: (11) 989997652 www.desembargadorbar.com.br