Enólogo da Santa Rita fala sobre o Casa Real e a evolução da Carménère

Chile | Sebastian Labbé, o enólogo do Casa Real, considerado um dos melhores vinhos da América do Sul, conversou em 2023 na vinícola Santa Rita, no Chile, com Regis Gehlen Oliveira, editor do Cg10 e do Vinho&Cia. Na pauta, a forma de elaboração desse vinho ícone de Cabernet Sauvignon, a evolução da Carménère e outras castas com potencial no Chile, a história de Sebastian Labbé na vinícola, sua paixão, e muito mais.