São Paulo – SP | Por Glaucia Balbachan – Esta bebida luminosa está ligada à elegância, refinamento, grandes festas e celebrações, ligada ainda à leveza, frescor, sentimento, Réveillon, delicadeza, pódio de Fórmula 1, batismo de navio, casamento, alimento para alma, felicidade, história, arte, família, prazer e compartilhar com o outro. Para falar de espumante os sinônimos são intermináveis.
A história da marca brasileira Salton é tão fascinante quanto seus produtos. Com 113 anos de história, a Família Salton exibe a bebida suntuosa e cristalina de forma cuidadosa, onde é uma exímia colecionadora de prêmios.
Perita na arte em produzir espumantes no país, a Salton traz diversas linhas desse estilo de vinho, que vai desde a Serie Ouro, até a linha Domênico que homenageia o legado da família da marca. De fato, há um espumante para aproveitar a cada momento, desde o rótulo mais coringa do dia a dia até para aqueles dias extraordinários, como a coleção Évidence Cuvée.
A coleção conta com três espumantes, o já conhecido Salton Évidence Cuvée Brut, Salton Évidence Cuvée Rosé e Salton Évidene Cuvée Sur Lie.
Salton Évidence Cuvée Brut
Nos arriscamos a dizer que seja o melhor espumante da marca. Trata-se de um blend clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir (cultivadas na Serra e Campanha gaúcha). Em borbulhas finas e miúdas, este vinho é brilhante com tons amarelo palha e os aromas trazem polpa de maçã, mel, amêndoas e notas de panificação. É elegante, fresco e marcante no paladar. Se ainda não conhece essa linha de espumantes, sugerimos começar por ele. Perfeito com tartar de salmão, salada de camarão ou mesmo sozinho.
Salton Évidence Cuvée Rosé
Feito com as variedades Chardonnay e Pinot Noir, é cristalino, com a cor levemente rosada e de perlages finas e rápidas. Nos aromas pêssego, mel e brioche. No paladar é fresco, cremoso e com boa persistência final. Vai acompanhar com queijos, frutos do mar e risoto de camarão.
Salton Évidene Cuvée Sur Lie
Ah.. que sur lie…
Aos que gostam de espumantes sem filtragem, natural, de cor mais turva e com frescor destacado como nós, esse espumante é pra você. Elaborado também com Chardonnay e Pinot Noir, nos surpreendeu com essa grata surpresa. Novo na coleção Évidence seu aromas reservam leveduras, toque floral e mel. Já no paladar a acidez é vibrante, com ótima persistência do início ao fim.
Família Salton
Instagram: @familiasalton
Fotos: Empratado