Chile | A partir deste novembro de 2023 a vinícola chilena Carmen tem nova enóloga. A responsável por liderar o projeto de vinificação da vinícola será Ana María Cumsille, Engenheira Agrônoma pela Universidad Mayor, que possui especialização em enologia pela Pontifícia Universidade Católica do Chile e também obteve o Diplôme National D’œnologie (DNO) em Bordeaux, França.
Eleita “Enólogo Revelação do Ano” pelo Descorchados 2023, Ana María tem mais de 20 anos de experiência profissional e entre as suas conquistas está o desenvolvimento e posicionamento de sucesso de projetos vitivinícolas de alto padrão, bem como a produção de vinhos de assinatura de renome. Foi enóloga da vinha Altair, em Cachapoal, onde foi responsável pela produção de vinhos como Altair e Sideral. Também trabalhou na Viña Indómita, em Casablanca, sendo responsável pela produção de vinhos brancos e tintos de alta qualidade.
Trabalhou no Vale do Itata, primeiro como enóloga responsável pela Viña Cucha Cucha, onde seu principal objetivo foi resgatar as variedades tradicionais e típicas da região, como País, Cinsault e Moscatel de Alejandría. Em seguida, desenvolveu seu projeto pessoal de Vinhedos Centenários de Pequenos Produtores de Itatá, buscando refletir as características do sertão litorâneo e destacar o trabalho das pessoas da região.
Destacou-se, também, por passagem por vinhedos nos Estados Unidos (Franciscan Winery), França (Château La Louvière e Château Margaux), além de Los Vascos no Chile.
“Convidamos Ana María a fazer parte deste projeto pela sua extensa carreira enológica, pela sua experiência na produção de vinhos de alta gama, pela valiosa contribuição junto aos pequenos produtores, aliada à sua visão inovadora, que sem dúvida vem enriquecer ainda mais toda a nossa equipe e vinhedo”, comenta Jaime de la Barra, Gerente de Viticultura de Santa Rita Estates, grupo ao qual pertence a vinícola Carmen.
(Fonte: Pipah Comunicação)
(Legenda: Enóloga Ana María Cumsille | Crédito: Vinícola Carmen)