Orientações

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A seleção dos 11 melhores da história da Espanha

Por Regis Gehlen Oliveira | Aproveitando o embalo da Copa do Mundo 2026 conquistada pela Espanha, fizemos uma outra seleção de craques com os grandes vinhos espanhóis em campo...
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Os 10 mais da Wine South América, por Gilvan Passos

Bento Gonçalves - RS | Por Gilvan Passos | Como sempre, é muito difícil escolher apenas 10 vinhos...
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Terapia do Vinho 2 – O rei da harmonia, a harmonia dos reis

Breno Raigorodsky | Vinho combina com quase todas as comidas, até porque vinho é um sem-número de produtos...
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Terapia do Vinho 1 – O dia em que o menor foi muito maior do que o maior

Por Breno Raigorodsky | Oito degustadores. Mesa redonda. Cinco taças, 10 vinhos: 5 Amarone della Valpolicella e 5...
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Vamos nós três?

Por Breno Raigorodsky | Se você gosta de misturar uísque americano (Bourbon) com Cabernet Sauvignon californiano, com pronunciado...

Bôla Portuguesa (ou Pão Recheado): como preparar e harmonizar

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Portugal | Por João Lombardo | A receita prática, típica de Portugal, a bôla, especialmente da região de Provesende, é apresentada por João Lombardo...

Espumantes brut, demi-sec, nature: conheça as diferenças

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Brasil | Por Gilvan Passos | Os espumantes são produzidos com diversos níveis de açúcar residual, que trazem a sensação de mais seco ou...

Da elaboração de um “Blanc de Noirs” tranquilo

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Por Euclides Penedo Borges | Do ponto de vista histórico sabemos que, na origem da elaboração de vinho branco a partir de uvas tintas...
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Pagodes de Cos d’Estournel: seis safras e a transformação do terroir de Saint-Estèphe

Por Regis Gehlen Oliveira | França | De 2006 a 2016, mudanças profundas nos vinhedos e na adega do Château Cos d’Estournel coincidiram com safras...
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